أسف الترجمة من قوقل
الخطوة 1: ستحتاج
زجاجة من البلاستيك واضح - وهو كبير زجاجة المشروبات الغازية هو أفضل
القمع
بعض الماء
بضع قطرات من تلوين الطعام الزرقاء
زيت الطعام - أي نوع سوف تفعل.
الخطوة 2: الهدف
والهدف من هذه التجربة هو أن نرى لماذا النفط والماء لا يمكن أن تخلط معا.
الخطوة 3: أسلوب
ملء ثلث الزجاجة مع المياه. إضافة بضع قطرات من تلوين الطعام الأزرق وحفيف حولها قليلا حتى يتم تحويله الى اللون الازرق الداكن. أعلى حتى من زجاجة مع زيت الطهي. استخدام القمع لجعله أسهل. وضع غطاء على ضيق كما أنها سوف تذهب. إمالة الزجاجة من جانب إلى آخر. الماء والزيت لا يمتزجان معا، ولكن بدلا من ذلك أنها تشكل طبقات. النفط يطفو على سطح الماء مما يجعلها تتحرك مثل موجة.
الخطوة 4: الخاتمة
لماذا حدث هذا؟ النفط يجلس على رأس الماء لأن النفط هو أقل كثافة. لكن يمكن لبعض السوائل ذات الكثافات المختلفة مزيج معا. فلماذا لا هذين؟ للسوائل لخلط معا الجزيئات في حاجة إلى جعل السندات الجديدة مع بعضها البعض. يمكن أن الزيت والماء لا يختلط معا لأن جزيئات الماء لديها روابط قوية بينهما تسمى روابط هيدروجينية. وتعقد أيضا جزيئات النفط معا بواسطة السندات، ولكن هذه هي لقطبية مختلفة إلى الروابط الهيدروجينية، والسندات النفط ليست قوية بما يكفي لكسر الروابط الهيدروجينية في الماء. لذلك لا يمكن للجزيئات الماء والزيت لا تنضم مع بعضها البعض، والحفاظ على المياه والنفط منفصلة إلى الأبد.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق